Seit ich die Vanille-Paste “Pâte de Vanille” von der Migros kenne, benutze ich so gut wie keine frischen Vanilleschoten mehr. Ein Teelöffel von dieser Paste ersetzt nämlich eine ausgekratzte Vanilleschote und ist somit um einiges einfacher und schneller im Handling.
Da die Paste mit CHF 7.90.- eher teuer für den alltäglichen Gebrauch ist, benutze ich diese vor allem für feine Desserts oder Backkreationen. Für einfache Zubereitungen, wie z.B. Smoothies oder Müslis habe ich das Vanilleschotenpulver vom Coop für mich entdeckt.
